Receitas

10 gemas de ovos
100 g de amêndoa
Água
250 g de açúcar branco
Margarina

Leve o açúcar com água ao lume, até ficar no ponto.
Entretanto, triture as amêndoas num liquidificador até ficarem com uma consistência parecida a areia.
Separe as gemas e misture-as com a amêndoa, juntando a calda de açúcar aos poucos e mexendo sempre.
Com a margarina, unte 10 formas individuais e polvilhe-as com açúcar.
De seguida, coloque o preparado nas formas e disponha-as num tabuleiro com água.
Leve o tabuleiro ao forno, em banho maria.
Assim que estiverem prontas, retire-as do forno, deixe arrefecer e desenforme-as.